Grillen Sie diesen Sommer sicher

Dec 24, 2023

7. Juni 2023

METRO – Das ganze Jahr über gibt es viele Menschen, die ihrer Grillmagie nachgehen. Aber die überwiegende Mehrheit der Menschen grillt hauptsächlich im Sommer, wenn die warmen Temperaturen zu einer entspannten Atmosphäre beitragen, die das Kochen und Essen im Freien noch attraktiver macht.

Die entspannte Natur des Sommers kann dazu führen, dass die Sicherheit leicht übersehen wird, insbesondere beim Grillen. Allerdings können die richtigen Sicherheitsmaßnahmen beim Kochen über offener Flamme Hausbrände und andere Unfälle verhindern, die zu Verletzungen und sogar zum Tod führen können. Angesichts der vielen Dinge, die beim Grillen schief gehen können, bieten die Federal Emergency Management Agency und die US Fire Administration diese einfachen Brandschutztipps an, die jeder Grillmeister im Hinterkopf behalten kann, wenn die Grillsaison im Sommer in vollem Gange ist.

— Benutzen Sie einen Grill nur im Freien. Grills sollten niemals in Innenräumen verwendet werden, auch nicht in Garagen mit geöffneten Türen. Stellen Sie vor dem Anzünden einer Flamme sicher, dass der Grill mindestens einen Meter von Seitenwänden, Terrassengeländer und Dachvorsprüngen entfernt ist.

— Richten Sie einen sicheren Bereich um den Grill herum ein. Eine sichere Zone von etwa einem Meter um den Grill herum kann die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Haustiere auf den Grill stoßen und ihn möglicherweise umkippen. Auch Kindern kann beigebracht werden, diesen Bereich zu respektieren, um Verbrennungen zu vermeiden.

— Öffnen Sie einen Gasgrill, bevor Sie ihn anzünden. Holzkohlegrills, Hybridgrills und Smoker können nur angezündet werden, wenn der Deckel angehoben ist. Bei Gasgrills ist das nicht der Fall, aber Gasgrills sollten niemals mit geschlossenem Deckel angezündet werden. Wenn ein Gasgrill mit geschlossenem Deckel angezündet wird, kann sich im Inneren Gas ansammeln, was zu einer Explosion führen kann. Selbst wenn es im Sommer etwas regnet, öffnen Sie den Deckel eines Gasgrills, bevor Sie den Zündschalter betätigen.

— Behalten Sie den Grill stets im Auge. Es ist verlockend, den Grill zu verlassen, während das Essen kocht, aber jemand sollte immer die Aufgabe haben, in der Nähe des Grills zu bleiben. Wenn Köche weggehen müssen, bitten Sie einen anderen Erwachsenen, bis zu Ihrer Rückkehr in der Nähe des Grills zu bleiben. Es dauert nur ein paar Sekunden, bis ein Feuer entsteht.

— Reinigen Sie den Grill regelmäßig. Eine regelmäßige Reinigung des Grills ist sowohl gesund als auch sicher. Durch die Reinigung wird sichergestellt, dass die Kochfläche sauber ist und wahrscheinlich keine Lebensmittelvergiftung verursacht. Allerdings stellt ein fettfreier Grill auch eine geringere Brandgefahr dar als einer, der nicht gereinigt wurde.

— Lassen Sie die Kohlen abkühlen, bevor Sie sie wegwerfen. Den Kohlen vom Grill sollte ausreichend Zeit zum Abkühlen gegeben werden, bevor sie vom Grill genommen und entsorgt werden.

— Denken Sie daran, den Gashahn nach dem Kochen auf die Aus-Position zu stellen. Beim Kochen mit Gasgrills müssen Köche daran denken, das Ventil auf die Aus-Position zu stellen, sobald alle Speisen gegart sind.

Einfache Sicherheitsmaßnahmen können dafür sorgen, dass die Grillsaison im Sommer reibungslos verläuft.

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